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Autoportrait d’entreprise: Les Délices Champêtres, un avant goût de la Fête des semences du 8 mars…
Par Marie-Odile Lebeau | 24 février 2009
Nos exposants se présentent…:
Les Délices Champêtres
Naissance d’une production
Les Délices Champêtres est une petite entreprise familiale situé à St-Liguori, près de Joliette, dans la belle région de Lanaudière. Fondée par nous, Danielle et Gilles, en 1995, l’aventure agricole et apicole débuta discrètement par la création d’un rucher comprenant 2 ruches et par le projet d’implantation d’une bleuetière.
Bleuets, framboises et ruches…
Deux ans plus tard, la bleuetière se concrétisa par la plantation de 800 plants de bleuets en corymbe. Parallèlement, l’acquisition de nouvelles ruches fit quintupler le rucher. Aujourd’hui, la bleuetière s’étend sur 1 1/2 hectare avec un projet d’expansion substantiel pour cette année et les années à venir. De plus, une framboiseraie comprenant des framboises conventionnelles et remontantes (d’automne), ainsi qu’une petite érablière, se sont ajoutés afin de diversifier nos produits. Le rucher comprend maintenant une quarantaine de ruches produisant des miels récoltés sur les nectars des trèfles, bleuets et fleurs sauvages.
Pollinisation fruitière
Le travail incessant des abeilles permet la pollinisation des cultures fruitières, favorisant par le fait même un rendement accru en quantité et en qualité. Les statistiques démontrent que les abeilles sont responsables de 83% des mises à fruit et 91% du rendement des bleuets. Pour démontrer le travail phénoménal accompli par les abeilles, mentionnons que pour produire 1 kg de miel, les abeilles doivent butiner 5 millions de fleurs et que pour produire 1 kg de cire, elles doivent consommer 10 kg de miel.
Les produits apicoles:
Les différents miels récoltés durant la saison estivale sont :
- le miel de trèfle, incontestablement le plus pâle et le plus doux
- le miel de bleuet, provenant du nectar des fleurs du bleuet donc plus fruité
Si le cœur vous en dit, venez nous visiter l’été prochain; vous en profiterez pour cueillir vous-mêmes vos petits fruits et nous pourrons ainsi partager avec vous nos passions.
Au plaisir de vous rencontrer à la Fête des semences de Lanaudière, le dimanche 8 mars, ou à la ferme.
Gilles et Danielle
Catégorie: D'ici et dans mon assiette, Échos de nos terres et forets
Mots clés: apiculture, bleuets, érablière, framboise, miel, petits fruits, pollinisation | 1 commentaire »
20 avril 2011 @ 11:58
Bonjour Danielle et Gilles,
Nous sommes passés par St-Liguori l’automne dernier, et nous nous sommes arrêtés chez vous en passant. Votre employée au kiosque était tout à fait charmante.Votre miel est absolument délcieux. On repassera certainement faire d’autres provisions lors d’une prochaine visite à nos cousins de St-Liguori.
A bientôt,
Diane Jetté.